五香排骨 - 五香排骨的做法,五香排骨怎麼做好吃,五香排骨的家常做法 - 京細菜譜

五香排骨

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排骨實在是很討喜的食材，在餐桌上總是那麼受歡迎，除了素食主義者，幾乎還沒有人不喜歡的吧排骨的做法很多，紅燒、糖醋、清蒸，各有各的精彩，採用這種方法做出來的排骨，香味特別濃郁，令人不覺拇指大動～～

時間:30分鐘-1小時

食材

肋排 500g

料酒 1大勺

糖 1大勺

鹽 1/2小勺

五香粉 1小勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

排骨洗淨，加醃料醃製入味；
步驟 2/6

所有調味料混合均勻備用；
步驟 3/6

鍋內放油，燒至7成熱，用中火將排骨炸至變色表面有點焦黃，撈起瀝油；
步驟 4/6

鍋內留底油，將調味料倒入鍋中，加水大火煮開；
步驟 5/6

放入炸過的排骨，改小火慢滷至排骨熟軟入味；
步驟 6/6

最後起鍋時撒上炒熟的白芝麻增香；

小貼士

排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。

釋出於 2020-08-11