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蒜香排骨
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前方blind

我和老公都特別喜歡吃排骨，肉質鮮嫩，不肥膩，吃起來口感特別好。這個蒜香排骨，排骨中夾雜著大蒜的香味，煎炸過的排骨，脆脆的，特別入味。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 500g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
黑胡椒粉 適量
土豆 150g
生粉 適量
生抽 1匙
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    排骨洗淨，去掉血水。
  • 步驟 2/6
    加入適量蒜末 鹽 雞精 黑胡椒粉 生抽 生粉醃製入味。
  • 步驟 3/6
    土豆切絲，入水焯燙。
  • 步驟 4/6
    將焯燙好的土豆絲撈起，鋪於盤底。
  • 步驟 5/6
    鍋熱油，下入醃製好的排骨煎至兩面金黃即可。
  • 步驟 6/6
    最後將煎好的排骨裝入盤中即可。
小貼士

排骨提前下大蒜和粉料醃製入味。

釋出於 2024-09-12
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