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香到骨子裡的蒜香排骨，勾走吃貨的魂兒~
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容何失意的鴕鳥巒

記得小時候，最開心的事兒，就是吃媽媽給我做的蒜香排骨。小時候，好像完全不像現在，有那麼多花樣百出的零食，所以只是單純的一次媽媽味道的排骨，就能樂得蹦高。現在外出離家工作，時常會懷念起媽媽蒜香排骨的味道！

時間:30分鐘-1小時
食材
蒸魚豉油 1大匙
蠔油 1大匙
白砂糖 2小勺
薑末 一塊
紅椒末 半個
蒜末 2頭
排骨 一斤
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料如下
  • 步驟 2/8
    將蒸魚豉油、蠔油、糖，薑末，（一半）蒜末、紅椒圈，倒入排骨內，攪拌均勻
  • 步驟 3/8
    用保鮮膜包住排骨，放入冰箱，冷藏2個小時左右
  • 步驟 4/8
    烤盤鋪好鋁箔紙，將排骨碼好
  • 步驟 5/8
    炒鍋裡倒入適量油，將剩餘的一半蒜末炒出香味，然後再將蒜末和油一起澆到排骨上
  • 步驟 6/8
    封好鋁箔紙
  • 步驟 7/8
    烤箱230°，烤25分鐘之後，開啟鋁箔紙再烤15分鐘 （注意觀察顏色哦~）後出爐
  • 步驟 8/8
    一道香到骨子裡的蒜香排骨，勾走吃貨的魂兒！這個週末不妨嘗試下。有愛的烤箱家常菜，帶著媽媽廚房裡的味道... ...
釋出於 2018-11-15
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