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五香排骨燜土豆
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若雲屎太濃

這個菜是我跟一位舊同事學的，那天去她家吃飯，她做了這個菜，呵呵，真的好好吃，然後回家就自己做了，以後就成為我們家的家常菜了！

時間:10-30分鐘
食材
排骨 300g
土豆 300g
薑絲 適量
油 適量
鹽 適量
生抽 一茶匙
五香粉 1/2茶匙
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    排骨事先用油、鹽、料酒、生抽、薑絲等腓半小時左右；
  • 步驟 2/5
    土豆去皮，切成適量大小的塊狀；
  • 步驟 3/5
    先把排骨下鍋煎香兩面；
  • 步驟 4/5
    然後下土豆塊一起翻炒一陣；
  • 步驟 5/5
    最後加入剛沒入食材的水量，煮開後加入五香粉，慢火燜約半小時左右，最後調味，放點蔥花，收汁即可。
小貼士

五香粉也可以事先用來醃排骨，或者是燜的時候再下！

釋出於 2023-04-03
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