jxcaipu logo
排骨燜土豆
7萬 熱度 826 收藏
痰湧匚辜採

土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1.B2.B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老得慢.

時間:10-30分鐘
食材
排骨 300g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
蒜頭 適量
姜 幾片
洋蔥 半個
香菜 適量
蔥 適量
土豆 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨洗乾淨,用熱水燙一下去除血絲,瀝乾,用油,鹽,生粉,醬油,料酒掩好備好.
  • 步驟 2/7
    蒜,薑片,洋蔥,香菜洗乾淨切好備用。熱鍋放油燒至6成熟,加入薑片和蒜片爆出香味.
  • 步驟 3/7
    加入排骨翻炒至轉色.
  • 步驟 4/7
    加入土豆翻炒一下
  • 步驟 5/7
    加入適量的開水,加鍋蓋燜大概10分鐘.
  • 步驟 6/7
    水燒到快乾的時候加入洋蔥和適量的老抽.再蓋鍋煮2分鐘
  • 步驟 7/7
    最後加入香菜煮至收汁再加鹽調味即可.
小貼士

洋蔥一定要蓋鍋煮熟才可以去掉鋅辣味.土豆如果切得厚一點就燜的時間就會相對長一點.

釋出於 2019-07-10
192
相關菜譜
寫評論