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排骨燜土豆
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英姿勃勃divine

電飯鍋的溫度是恆度很適合燜燉東西，利用電飯鍋做出很家常很簡單的的一道美食。

軟爛的排骨配上吸足了味的土豆，再加上保持了清脆口感的洋蔥，真是一道超級下飯菜。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 250g
土豆 250g
洋蔥 適量
油鹽 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨砍小塊飛水、洋蔥切好、土豆切小塊備用；
  • 步驟 2/7
    炒鍋下油下少許洋蔥爆香；
  • 步驟 3/7
    倒下排骨、土豆一起翻炒；
  • 步驟 4/7
    炒至排骨、土豆變焦黃，下鹽、醬油炒均；
  • 步驟 5/7
    把排骨挑出倒入電飯鍋內，倒放適量的熱開水，燜煮半小時；
  • 步驟 6/7
    再把炒好的土豆、洋蔥一起倒入燜煮至土豆熟爛；
  • 步驟 7/7
    收汁前，把餘下的生洋蔥倒下鍋內翻炒均，即可出鍋。
小貼士

洋蔥煮久了會爛掉，所以炒前用少許洋蔥爆一下油出香味，留大部份洋蔥在出鍋前倒下炒均即可，利用餘下的溫度來拌一下洋蔥，保持較好的清脆口感，不失風味。

釋出於 2024-11-03
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