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排骨燜土豆
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排骨燜土豆,老少咸宜的一道美味家常菜。
食材
排骨
450g
土豆
420g
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
生薑
幾片
八角
一個
香菜
一棵
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
所有食材。
步驟 2/8
排骨剁塊,用開水燙一遍,再衝洗乾淨備用。
步驟 3/8
土豆去皮切成小塊,並備生薑幾片,八角一個。
步驟 4/8
熱鍋下油,把八角,排骨一起放鍋裡爆炒五分鐘。
步驟 5/8
炒至微黃後加適量鹽和醬油。
步驟 6/8
再加進兩碗水及薑片,大火燒開。
步驟 7/8
約七分鐘後把土豆加入,用中火繼續燜煮。
步驟 8/8
燜至土豆變軟後加入適量鹽,醬油,撒上香菜便可。
小貼士
1.土豆不要切得太大塊。
釋出於 2022-11-09
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