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排骨燜土豆
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想放假

排骨燜土豆,老少咸宜的一道美味家常菜。

食材
排骨 450g
土豆 420g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
生薑 幾片
八角 一個
香菜 一棵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有食材。
  • 步驟 2/8
    排骨剁塊，用開水燙一遍，再衝洗乾淨備用。
  • 步驟 3/8
    土豆去皮切成小塊，並備生薑幾片，八角一個。
  • 步驟 4/8
    熱鍋下油，把八角，排骨一起放鍋裡爆炒五分鐘。
  • 步驟 5/8
    炒至微黃後加適量鹽和醬油。
  • 步驟 6/8
    再加進兩碗水及薑片，大火燒開。
  • 步驟 7/8
    約七分鐘後把土豆加入，用中火繼續燜煮。
  • 步驟 8/8
    燜至土豆變軟後加入適量鹽，醬油，撒上香菜便可。
小貼士

1.土豆不要切得太大塊。

釋出於 2022-11-09
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