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電飯煲美食 排骨燜土豆
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湯圓dean

電飯煲做的美食，有其獨特的味道。同時充分保留食物營養，原汁原味。材料；排骨，土豆生抽、生粉鹽局雞粉1勺、腐乳一塊、糖少量

時間:10-30分鐘
食材
排骨 500g
土豆 100g
生抽 適量
生粉 適量
鹽焗雞粉 1勺
腐乳 1磚
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料：排骨8小段，土豆2個，姜2片 生粉、生抽，糖適量。鹽局雞粉（可不用或換其他醃料）一小勺，腐乳一塊。
  • 步驟 2/9
    調料 腐乳1塊，生抽，生粉，鹽焗雞粉1勺，糖少量。
  • 步驟 3/9
    土豆去皮切厚塊。
  • 步驟 4/9
    新鮮的排骨用生抽、生粉、糖、鹽局雞粉、腐乳、薑絲拌勻，醃10多分鐘。
  • 步驟 5/9
    醃過的排骨平鋪在電飯煲內放適量水，水分和排骨持平，醃排骨的醬汁也倒進去。
  • 步驟 6/9
    按下煮飯鍵，大概15分鐘左右，翻動下排骨，繼續煮。
  • 步驟 7/9
    加入土豆，中途要翻動一次以免土豆粘鍋。並可讓土豆均勻吸味。
  • 步驟 8/9
    煮至快收汁時拉起煮飯鍵，但不斷電源（就是保溫功能），也不開鍋蓋，燜下再開啟起鍋裝盤。
  • 步驟 9/9
    香噴噴的美味出籠咯。
小貼士

電飯煲做美食，容易粘底，所以要聞香翻動，拖動下食物，把鍋底的醬汁翻勻，以免糊底啦。

釋出於 2019-10-10
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