排骨燜土豆 - 排骨燜土豆的做法,排骨燜土豆怎麼做好吃,排骨燜土豆的家常做法 - 京細菜譜

排骨燜土豆

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蘭平狗狗oo

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說起這土豆，我家可是長年不缺的，LG幾乎把土豆當成了主食，米飯是配角，多多的土豆少少的米飯。不過都是咖哩土豆，原因是他只喜歡咖哩土豆，很少搭配肉類，偶爾也會加上點牛肉。由於咖哩是辛辣食物我吃了會上火，平常很少吃，所以這咖哩土豆原則上只歸他個人所有。

那次家裡買了十公斤紫皮土豆，突然想煮點別的味道的試試看好不好吃，在冰箱裡翻出一包排骨正好搭配一起燜。當然，咖哩土豆依然不能少，LG是不吃沒有咖哩的土豆嘀。

時間:10-30分鐘

食材

排骨 600g

土豆 1000g

橄欖油適量

鹽適量

姜蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入姜蒜爆出香味。
步驟 2/6

倒入已經用生抽、白糖、胡椒粉、十三香醃過的排骨大火炒。
步驟 3/6

炒至排骨變色。
步驟 4/6

加入土豆繼續大火翻炒。
步驟 5/6

炒均勻之後注入適量清水蓋上鍋蓋大火燜。
步驟 6/6

燜到排骨、土豆軟爛調入少許鹽、糖、雞精即可熄火。

小貼士

排骨如果不提前醃的話，也可以只焯水。

釋出於 2025-02-18