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海參排骨燜土豆
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若梅霏琅咫天涯

海參能消除疲勞，提高人體免疫力，增強人體抵抗疾病的能力，因此非常適合經常處於疲勞狀態的中年女士與男士，易感冒、體質虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。

時間:30分鐘-1小時
食材
海參 5個
土豆 2個
排骨 500g
香菜 1根
鹽 1勺半
雞粉 1勺
五香粉 半勺
姜粉 半勺
生抽 適量
幹辣椒 幾個
玉米油 25g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆去皮以後切成塊，不要太大了。
  • 步驟 2/10
    海參去內臟，收拾乾淨就可以。
  • 步驟 3/10
    排骨焯一下水，去除多餘血末。
  • 步驟 4/10
    鍋中加入玉米油，油燒開放幹辣椒，排骨。
  • 步驟 5/10
    炒一會放五香粉，姜粉，生抽。
  • 步驟 6/10
    然後加入適量的清水，加鹽。
  • 步驟 7/10
    把海參也放入鍋裡，開始燉，大火燒開轉小火燉三十分鐘。
  • 步驟 8/10
    中途湯汁收幹一半的時候，放入土豆塊。
  • 步驟 9/10
    等湯汁幾乎收幹以後加一點雞粉就可以出鍋了。
  • 步驟 10/10
    是不是特有食慾，喜歡吃的也動手試試吧！
小貼士

排骨一定要焯水，去除多餘血末，做出來的菜才口感好。

釋出於 2019-08-20
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