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電飯煲豉汁排骨飯｜日食記
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什犯罕陡實

上週我釋出了《空虛寂寞冷？用火鍋來治！》短片之後，受到了很多新的關注。每天也多了許多盯著我趕緊多出影片的留言：）

食材
排骨 根據個人口味
生抽 適量
糖&鹽 適量
豆豉 適量
胡椒粉 少許
豆瓣醬 少許
料酒 少許
米飯 一碗
蔥花 一撮
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    排骨洗淨，冷水鍋中加熱，焯水去血水，瀝乾。
  • 步驟 2/6
    加適量生抽、糖、鹽、豆豉、胡椒粉、豆瓣醬、少許料酒，醃製至少30分鐘。
  • 步驟 3/6
    大米清洗後放入電飯煲，加平時煮飯量的水，再將排骨連同醃製的醬汁一同倒入。
  • 步驟 4/6
    按煮飯鍵，煮熟跳鍵後，可按煮飯鍵再煮一次，確保熟透。
  • 步驟 5/6
    拌勻盛出，撒把蔥花。
  • 步驟 6/6
    靠近鍋底的米飯焦而不糊，晶瑩剔透飽含醬汁。
釋出於 2018-11-07
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