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鹹蛋蝦仁炒飯｜日食記
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傲凝砸

公司小夥伴推薦的央視回家吃飯菜譜—用蝦頭油和鹹蛋黃炒飯吃，真心打耳光都不肯錯過。

食材
鹹鴨蛋 3只
雞蛋 3只
大頭蝦 適量
隔夜飯 適量
豌豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料備齊。
  • 步驟 2/7
    鹹鴨蛋蛋黃、白分離，各自搗碎。大頭蝦剝蝦仁，蝦頭備用。
  • 步驟 3/7
    蝦仁油鍋中煎至七分熟，盛出。
  • 步驟 4/7
    蝦頭油鍋中爆香，棄蝦頭，留油。
  • 步驟 5/7
    倒入鹹蛋黃炒香。
  • 步驟 6/7
    依次加入蝦仁、隔夜飯、鹹蛋白、豌豆、三個雞蛋液炒勻，撒點鹽和黑胡椒，出鍋！
  • 步驟 7/7
    噴香！
釋出於 2018-10-06
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