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蝦仁炒飯
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我要長肉owo

蝦仁炒飯，我家裡比較經常做的一個炒飯。冰箱的冷凍室裡，一直放有蝦仁，有時候應急起來，可以用來做菜，炒飯，多一種選擇，所以，有些材料冰箱裡一定會存的。像我家用的是對開門的冰箱，冷凍室裡有豬骨，豬肉，牛仔肉，牛腩，火腿，蝦仁，海魚，冷藏室還有雞蛋，火腿腸，白菜、洋蔥等等，定期更換。哪天家裡突然來人，也可以做一頓大餐，呵呵。

時間:10分鐘內
食材
蝦仁 100g
雞蛋 2只
米飯 300g
洋蔥 1個
胡蘿蔔 100g
黃瓜 100g
鹽 適量
黃油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好炒飯的材料。
  • 步驟 2/9
    將蝦仁洗淨，黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥切粒。
  • 步驟 3/9
    雞蛋打好。
  • 步驟 4/9
    加熱鐵鍋，炒溶黃油，將洋蔥、黃瓜、蝦仁、胡蘿蔔炒熟，加鹽調味待用。
  • 步驟 5/9
    起油鍋，油熱時離火，將雞蛋下鍋煎十秒鐘。
  • 步驟 6/9
    加入米飯炒均勻。
  • 步驟 7/9
    加入炒熟的配料。
  • 步驟 8/9
    所有材料炒勻後，加點蠔油調味就行了。
  • 步驟 9/9
    好吃的蝦仁炒飯出鍋了。
小貼士

1、用黃油炒飯令飯更香。

2、炒配料的時候已經調好味道了，炒飯時就不用加鹽了。

釋出於 2023-01-14
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