jxcaipu logo
番茄蝦仁炒飯
7.1萬 熱度 112 收藏
愉快

很開胃很有營養的一道炒飯，蝦仁很脆，色澤鮮豔，做給小朋友吃一定很受歡迎。

時間:10分鐘內
食材
鮮蝦 10只
番茄 1個
雞蛋 2個
洋蔥 半個
培根 3片
油 適量
鹽 適量
青豆 適量
番茄醬 適量
米飯 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋放入鍋中炒熟，盛出備用。
  • 步驟 2/8
    蝦去殼洗淨去蝦線，放鍋中煎一下，煎至變色即可。
  • 步驟 3/8
    平底鍋中放入少量橄欖油，放入培根翻炒，炒至培根微黃，培根中的油炒出來。
  • 步驟 4/8
    放入洋蔥碎翻炒均勻。
  • 步驟 5/8
    放入去皮的番茄翻炒均勻。
  • 步驟 6/8
    放入青豆翻炒均勻。
  • 步驟 7/8
    放入米飯，再放入少量番茄醬，將材料和米飯都翻炒均勻。
  • 步驟 8/8
    放入炒熟的雞蛋和煎過的蝦翻炒片刻，出鍋前放入鹽調味。
小貼士

1、做炒飯要選用隔夜米飯，最好不是蒸的很軟的米飯，蒸米飯時米飯和水的比例是1:1就好。

2、米飯放入炒後，剛開始是一塊一塊的，用鏟子將米飯壓平，再翻炒就可以鬆散了。

釋出於 2020-09-11
246
相關菜譜
寫評論