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番茄蝦仁奶香土豆泥
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provision悄悄

番茄蝦仁奶香土豆泥

時間:10-30分鐘
食材
土豆 250g
蝦仁 50g
油 適量
鹽 適量
溼澱粉 適量
香菜 適量
澱粉 適量
牛奶 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    將土豆去皮洗淨，切成片狀。
  • 步驟 2/16
    放入電飯鍋裡蒸熟。
  • 步驟 3/16
    放入保鮮膜裡，用刀面壓碎。
  • 步驟 4/16
    將適量的牛奶煮開。
  • 步驟 5/16
    土豆泥加入煮過的牛奶稀釋。
  • 步驟 6/16
    調好的土豆泥備用。
  • 步驟 7/16
    用自己喜歡的模具將土豆泥逐個的整形備用。
  • 步驟 8/16
    準備蝦仁/胡蘿蔔丁、大蔥末、牛奶、溼澱粉、調味汁備用。
  • 步驟 9/16
    蝦仁挑去蝦線，用料酒和澱粉抓勻，醃製10分鐘。
  • 步驟 10/16
    鍋中放入適量的油，放入蝦仁煸至蝦仁成卷。
  • 步驟 11/16
    放入蔥末煸出香味。
  • 步驟 12/16
    放入胡蘿蔔末翻炒。
  • 步驟 13/16
    放入適量的清水。
  • 步驟 14/16
    燒開後加入調味汁攪拌均勻。
  • 步驟 15/16
    勾薄芡澆在做好的土豆泥盤中。
  • 步驟 16/16
    成品。
小貼士

土豆泥可根據自己喜歡的模具做造型。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。

釋出於 2019-12-27
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