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奶香土豆泥
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書柳歐買嘎絲

土豆泥的主要原料土豆富含蛋白質，含量甚至優於大豆，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多。總體看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。並且土豆的脂肪含量很低，多用來作為減肥時的主食替代品。

時間:10分鐘內
食材
土豆 2個
淡奶油 50g
培根 2根
鹽 適量
淡雞湯 150g
黑胡椒碎 適量
義大利芹菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料。
  • 步驟 2/11
    土豆洗淨，放入鍋裡，大火煮到用筷子可以輕鬆插進去。
  • 步驟 3/11
    土豆煮好以後，去皮。
  • 步驟 4/11
    用勺子壓成泥，有點顆粒也沒有關係。
  • 步驟 5/11
    培根放入鍋裡。
  • 步驟 6/11
    煎至兩面焦黃色。
  • 步驟 7/11
    裝起，切小丁。
  • 步驟 8/11
    雞湯塊。
  • 步驟 9/11
    土豆泥放入鍋裡，小火，加入淡奶油、培根丁翻炒均勻。
  • 步驟 10/11
    再放入雞湯冷凍塊。中火翻炒，收汁。
  • 步驟 11/11
    加入鹽、胡椒碎，翻炒均勻。點綴上義大利芹菜碎。
小貼士

雞湯可以換成清水，濃湯寶加3碗水。

熬好的雞湯或者高湯，可以用冰盒裝起冷凍成塊，用的時候很方便哦~

土豆泥可以不用壓的太碎，留有一點土豆塊，口感很好哦~如果喜歡更加細膩的口感，做好以後再用料理機粉碎一下

釋出於 2019-09-24
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