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電飯煲紅燒排骨—寢室必備
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successor堅強

在北方學校讀書，都吃不到正宗的紅燒肉～和室友們都是浙江人～當然偷個閒要自己做個飯，過個嘴癮咯～

時間:1-2小時
食材
排骨 500g
蔥 適量
生抽 2勺
老抽 1勺
花椒桂皮香葉等大料 適量
白砂糖 1～2勺
料酒 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    排骨拿清水洗淨，用鍋將水煮開，放入排骨，燒開至2分鐘，去除血水，撈出排骨後繼續用開水沖洗一遍，去除表面的血水和多餘的油脂。
  • 步驟 2/4
    將處理好的排骨放入電飯煲中，加開水將排骨沒過，同時加入準備好的一些大料，生抽，老抽，還有蔥段，千萬不要忘了加一勺料酒哦！
  • 步驟 3/4
    排骨在電飯煲中煮大約1小時左右，將排骨以及湯汁轉移到普通的鍋中（如果是在寢室，其實煮火鍋煮泡麵的那種小電鍋就可以哦），開蓋收汁，大約15～20分鐘！
  • 步驟 4/4
    最後一步哦！ 收汁完畢之後，將排骨盛出，撒上蔥末，然後將熱乎乎的湯汁澆上，使蔥香充分的散發出來！ 簡單又好吃的電飯煲紅燒排骨就完成了！
小貼士

口味鹹淡可以根據自己稍微做下調整哦！

釋出於 2018-11-19
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