Name: 五香排骨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 排骨 350g; 油 適量; 鹽 適量; 豆豉 適量; 剁辣椒 適量; 料酒 適量; 味精 適量; 老抽 適量; 蔥花 適量; 薑絲 適量; 麵條鮮 適量

五香排骨

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一直覺得排骨是一道很不錯的食材！既可以煲湯喝，也可以紅燒，還可以清蒸，而且味道各有千秋！孩子都喜歡吃，家裡一般還是多照顧孩子同老人的胃口的啊！因為這是家中大小寶貝啊！呵呵，中午蒸的排骨想必是味道不錯，一掃光！

時間:10-30分鐘

食材

排骨 350g

油適量

鹽適量

豆豉適量

剁辣椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

把排骨用水洗淨之後，用碗裝好，然後把切好的薑絲放入碗中，放鹽
步驟 2/10

再在碗中放入首先準備好的豆豉
步驟 3/10

放入剁辣椒同味精
步驟 4/10

再放入一點料酒
步驟 5/10

在放入一點老抽同麵條鮮，然後把排骨攪拌一下，讓它沾上佐料的味道
步驟 6/10

醃製十五分鐘左右
步驟 7/10

然後把它放入有水的鍋中，準備蒸
步驟 8/10

把蓋子蓋好，蒸上20分鐘左右
步驟 9/10

一道香氣撲鼻的蒸排骨就做好了！上桌之時撒上蔥花即可
步驟 10/10

饞人的五香蒸排骨可以吃了

小貼士

1，蒸之前一定要醃製一段時間以便入味

2.要把佐料用筷子拌勻，味道更均勻

3最後上桌之時在撒上蔥花

釋出於 2019-10-25

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