雜蔬香乾豬肉餃子 - 雜蔬香乾豬肉餃子的做法,雜蔬香乾豬肉餃子怎麼做好吃,雜蔬香乾豬肉餃子的家常做法 - 京細菜譜

雜蔬香乾豬肉餃子

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鄙墾茄苫滓

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上次老公一下子買來好多的香乾，一時吃不完就都給冷凍了，冷凍的香乾吃起來口感就很差了而且都有蜂窩眼了。那天群裡聊天說香乾包餡也挺好吃的，要先炒一下味道更香，結果做的時候就給忘腦後了，吃的時候突然想起來了香乾沒炒，哎，這次就這樣了，下次記得炒一下

時間:1-2小時

食材

香乾 300g

麵粉 500g

豬肉 500g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

麵粉用清水和成麵糰，放一旁靜置
步驟 2/13

豬肉絞成肉餡，蔥姜切末
步驟 3/13

肉餡裡再加鹽、花椒粉、醬油、油、味精，順一個方向攪拌
步驟 4/13

西芹洗淨切碎
步驟 5/13

白菜洗淨切碎，用鹽殺出水分，再擠幹水分
步驟 6/13

香乾切碎
步驟 7/13

將西芹、白菜、香乾放入肉餡裡攪勻
步驟 8/13

麵糰揉光滑，搓成長條
步驟 9/13

揪成小劑子
步驟 10/13

用擀麵杖擀成餃子皮
步驟 11/13

取一餃子皮，放入適量餡
步驟 12/13

對摺，捏成餃子
步驟 13/13

鍋中水燒開，下餃子煮熟即可

小貼士

攪肉餡時候要始終順一個方向攪拌

釋出於 2019-08-30