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香菜豬肉餃子
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小米椒哩

老公姑姑家種了很多香菜，前幾天公公去串門給了我們好多，拿回來不吃就會壞掉，無公害的綠色蔬菜扔之可惜，所以用來包餃子了。沒想到味道超讚啊。

食材
香菜 1000g
豬肉末 500g
小麥麵粉 1000g
鹽 適量
料酒 適量
雞蛋 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香菜焯水後過冷水，瀝乾水分切末備用。
  • 步驟 2/8
    香菜末、豬肉餡，與輔料中各成分混合均勻備用。
  • 步驟 3/8
    麵粉加入適量清水揉成光滑麵糰，醒面備用。
  • 步驟 4/8
    取一小部分麵糰搓長條。
  • 步驟 5/8
    切小劑子。
  • 步驟 6/8
    擀皮。
  • 步驟 7/8
    包餡。
  • 步驟 8/8
    包成餃子，水開後煮熟即可。
小貼士

零難度，零技巧。

釋出於 2023-07-23
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