jxcaipu logo
滑溜肉片
10萬 熱度 97 收藏
破椒棕椅焊

這道菜書上也是比較南方人的做法,我自己把它改了,加了醬油,不過味道很不錯啊

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 100g
木耳 50g
白菜 50g
胡蘿蔔 50g
適量
適量
澱粉 適量
醬油 適量
適量
料酒 適量
雞精 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    木耳泡發,圖中是我泡出好幾天的,呵呵
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔切片之後放到水裡焯一下,
  • 步驟 3/9
    白菜切片
  • 步驟 4/9
    肉切片,裹上澱粉和鹽醃一下
  • 步驟 5/9
    先把肉放到鍋裡滑一下,然後盛出
  • 步驟 6/9
    調點水澱粉
  • 步驟 7/9
    蔥把鍋爆香,把白菜,木耳,胡蘿蔔放進去翻炒幾分鐘
  • 步驟 8/9
    然後把肉放進去,放適量的鹽,雞精,醬油,和醋
  • 步驟 9/9
    最後加點水,再勾點芡,這樣好吃
小貼士

芡粉也不要放太多

釋出於 2019-11-12
相關菜譜
寫評論