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滑溜肉炒佛手
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我要長肉owo

女兒很喜歡吃這種用澱粉、醬油、香油、胡椒粉醃製後炒出來的肉。女兒說滑滑的很嫩、很好吃。還起名叫滑溜肉，呵呵，不知道有沒有這種名字，但感覺女兒現在很像小小美食家。有時候她會告訴我，炒菜的時候加什麼食材，怎麼搭配，雖然有時候搭配的不合理，但還是鼓勵女兒有這樣的想法，然後告訴她我知道的正確做法佛手瓜有助於增強身體的抗病能力。含鋅較高，對兒童的智力發育、男女不育症、尤其男性性功能衰退療效明顯，可緩解老年人視力衰退。

時間:10分鐘內
食材
佛手 300g
油 適量
鹽 適量
肉 適量
澱粉 適量
味極鮮醬油 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把肉切小塊，洗去血水，瀝乾水分。
  • 步驟 2/9
    研入胡椒粉、滴入香油及醬油拌勻。
  • 步驟 3/9
    放澱粉拌勻。
  • 步驟 4/9
    把蔬菜切好備用。
  • 步驟 5/9
    油熱後先炒醃製好的肉丁。
  • 步驟 6/9
    再放佛手大火煸炒。
  • 步驟 7/9
    放鹽。
  • 步驟 8/9
    醬油。
  • 步驟 9/9
    快炒幾下關火，放入紅椒。ok！
小貼士

蔬菜要大火快速煸炒，不要破壞維生素。

釋出於 2020-02-04
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