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胡蘿蔔炒佛手瓜
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忌杜鞘耐蝗

佛手瓜清脆，含有豐富營養。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。

胡蘿蔔炒佛手瓜，口味依舊鮮嫩清甜可口。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 1根
佛手瓜 1個
豬油 適量
鹽 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    胡蘿蔔洗淨切細絲；
  • 步驟 2/7
    佛手瓜洗淨切絲；
  • 步驟 3/7
    鍋中熱油，放胡蘿蔔絲炒至稍軟；
  • 步驟 4/7
    放佛手瓜絲炒；
  • 步驟 5/7
    倒些水，中火，加蓋燜幾分鐘；
  • 步驟 6/7
    倒點生抽炒；　
  • 步驟 7/7
    放鹽炒勻。
小貼士

蔬菜類用豬油炒，香。

釋出於 2022-05-13
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