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黃牛肉炒佛手瓜
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饒香雲隊

好吃

時間:10-30分鐘
食材
黃牛肉 150g
佛手瓜 一個
蒜 半個
姜 10g
油 兩勺
鹽 一勺
熱炒鮮露 一勺
蠔油 一勺
雞粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    佛手瓜去皮切片，牛肉切好準備好姜蒜
  • 步驟 2/9
    姜和蒜切好備用，牛肉放鹽和家樂熱炒鮮露醃製
  • 步驟 3/9
    熱鍋下入姜蒜用油爆香
  • 步驟 4/9
    把醃製的牛肉放入翻炒熟後，用盤子裝好
  • 步驟 5/9
    用炒牛肉的底油放佛手瓜下入翻炒
  • 步驟 6/9
    下入少許水和鹽燜煮
  • 步驟 7/9
    佛手瓜煮熟後放入牛肉翻炒
  • 步驟 8/9
    下入適量的蠔油翻炒均勻即可
  • 步驟 9/9
    做好裝盤
小貼士

1、牛肉順著紋路切，用少許鹽和家樂熱炒鮮露醃製，這樣能更加鮮美

2、佛手瓜下入放少許水燜煮軟爛，煮久一些哦，佛手瓜比較難熟

3、放了熱炒鮮露後不需要放醬油了，也有點鹹味，放鹽的適量放少一些，不然就鹹了

釋出於 2020-01-19
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