葡萄奶酥
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忌杜鞘耐蝗
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加入了大量的蛋黃和奶粉，賦予了它非常酥鬆的口感，再配上葡萄乾，每一口都是驚喜。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
黃油軟化後，加入細砂糖和奶粉，用打蛋器打發，直到體積蓬鬆，顏色變淺。 -
步驟 2/9
依次加入三個蛋黃，並用打蛋器攪打均勻。
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步驟 3/9
攪打後的黃油應該呈濃稠蓬鬆的狀態。
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步驟 4/9
低筋麵粉過篩後倒入打發好的黃油中。
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步驟 5/9
用手把麵粉和黃油攪拌均勻。
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步驟 6/9
倒入葡萄乾，並攪拌均勻，揉成一個光滑的麵糰。
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步驟 7/9
把麵糰放在案板上壓扁。用擀麵杖擀成厚約1cm的面片。
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步驟 8/9
用刀切成你要的形狀大小。
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步驟 9/9
將麵糰排入烤盤。表面刷上一層打散的蛋黃液。放入預熱好的烤箱。上下火。180°。十五分鐘，直至表面金黃色。
小貼士
只用蛋黃，剩下的蛋白可以製作蛋白椰絲球。如果麵糰幹可以適量加一個蛋黃。
釋出於 2019-11-28
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