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葡萄奶酥
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醉笑三千席呂

這款葡萄奶酥是家人非常喜歡的，製作方法不難，還加了奶粉，喜歡吃葡萄乾的朋友不妨試試，香味十足哦（使用長帝電烤箱CKTF-32GS製作）

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 200g
葡萄乾 80g
蛋黃 3個
奶粉 15g
黃油 80g
細砂糖 70g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    黃油室溫軟化後，加入細砂糖用打蛋器打發，直到體積膨鬆，顏色變淺
  • 步驟 3/9
    加入蛋黃，攪打均勻，攪打後呈濃稠，膨鬆的狀態
  • 步驟 4/9
    低筋麵粉、奶粉混合過篩後，加入黃油中，攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    倒入葡萄乾，攪拌均勻，揉成一個均勻的麵糰（葡萄乾最好是用水侵泡10分鐘然後瀝乾水分）
  • 步驟 6/9
    把麵糰放在案板上壓扁，用擀麵杖擀成面片，用刀切去四周不規整的部分，將面片修整成長方形，並用刀切成小長方形
  • 步驟 7/9
    將切好的小長方形麵餅排入烤盤，並在表面刷上一層打散的蛋黃液
  • 步驟 8/9
    把烤盤放入預熱好的烤箱中烘烤，上火160度，下火140度烤30分鐘左右，表面呈金黃色即可
  • 步驟 9/9
    撰寫製作步驟
釋出於 2019-02-09
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