葡萄奶酥
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葡萄奶酥，酥鬆香軟著實讓人愛！當然最重要滴是簡單易做，只是加了大量的葡萄乾，切的時候不大規整呢，請大家忽略，嘿嘿。
特別說明：此方我在原有基礎上減了十克糖，比較甜。同學們可根據口味再調整一下下。另外，感覺這個麵糰水分有些少，整形的時候麵糰有些幹。建議可根據情況加入奶或水5-10克，增加麵糰的水分。
烹飪步驟
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步驟 1/9
黃油軟化加入細砂糖和奶粉，用打蛋器打至體積膨鬆，顏色變淺 -
步驟 2/9
分次加入三個蛋黃，每次都要等蛋黃和黃油完全混合均勻再加入下一個蛋黃
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步驟 3/9
攪打後的黃油濃稠、膨鬆
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步驟 4/9
低筋麵粉過篩以後倒入打發好的黃油中
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步驟 5/9
麵粉和黃油混合
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步驟 6/9
倒入葡萄乾
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步驟 7/9
攪拌均勻，揉成一個均勻的麵糰
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步驟 8/9
麵糰用擀麵杖擀成厚約1CM的面片，切成長方形團排入烤盤，表面刷上打散的蛋黃液
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步驟 9/9放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤15-18分鐘至表面金黃色
釋出於 2018-12-06
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