jxcaipu logo
葡萄奶酥
6.6萬 熱度 184 收藏
不負紅豔

我喜歡葡萄奶酥的香酥又帶點奶香味！加入葡萄乾的酸甜口味、口感味道很好！

時間:10-30分鐘
食材
黃油 50g
低筋麵粉 150g
葡萄乾 50g
蛋黃 2個
奶粉 10g
糖粉 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    黃油軟化加入糖粉稱重。
  • 步驟 2/13
    準備2個蛋黃。
  • 步驟 3/13
    把黃油打發。
  • 步驟 4/13
    分2次加入蛋黃打發。
  • 步驟 5/13
    打發好的黃油加入10g奶粉。
  • 步驟 6/13
    加入低筋麵粉。
  • 步驟 7/13
    用刮刀攪拌成麵糰。
  • 步驟 8/13
    加入葡萄乾。
  • 步驟 9/13
    攪拌均勻、
  • 步驟 10/13
    把麵糰放在面板上、用擀麵杖擀成1cm的面片。
  • 步驟 11/13
    用刀切去邊邊不規整部分、切成長方形面片、再切成小方形塊。
  • 步驟 12/13
    將切好的小方形塊放入烤盤。
  • 步驟 13/13
    表面刷一層蛋黃液、放入預熱好的烤箱烤20分鐘、表面金黃色即可。
小貼士

1、這款餅乾只用了蛋黃、多的蛋白可以做瑪格麗特或者椰絲球哦。

2、葡萄乾最好切兩半、這樣好切點

釋出於 2020-09-15
287
相關菜譜
寫評論