紫芋綿綿包
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Esperanza-琳
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平底鍋烙圓餅，北方沒見過紫芋，用紫薯和芋頭調拌的餡料，味道也是不錯
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備煮熟的紫薯和芋頭 -
步驟 2/9
紫薯、芋頭趁熱剝皮，用勺子壓碎，放入煉乳攪拌均勻，待用
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步驟 3/9
一個雞蛋與細砂糖、植物油，一同放入盆裡，用打蛋器攪打至細膩
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步驟 4/9
篩入低粉、澱粉
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步驟 5/9
加入牛奶，攪勻後用打蛋器繼續攪打，打至麵糊非常細膩，靜置一會
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步驟 6/9
平底鍋中放入模具，倒入麵糊，小火烙成薄餅
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步驟 7/9
2面烙黃即可，鍋中不放油；依次煎好全部的麵糊
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步驟 8/9
取煎好的圓餅，抹上餡料，2片合起來即可
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步驟 9/9
盤中擺上圓餅，撒少許的巧克力屑，擺上裝飾的花朵即可
小貼士
用平底鍋不用放油，麵皮顏色好看，也可以直接到鍋裡烙，用模具壓出圓形
釋出於 2020-09-01
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