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麥冬芡實燉豬心湯
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overthrow劉邦

這道湯在東莞國藥，介紹秋季湯水書上學的，養心安神，補心健脾，對於心脾不足的虛煩心悸，神經衰弱而煩躁失眠有一定的功效，適合秋天的湯。燉出來的湯好清甜、蠻好喝的，我感覺自己睡眠不好，要經常燉來吃才行。

時間:1-2小時
食材
豬心 1個
鹽 適量
芡實 30g
麥冬 15g
枸杞 15g
蓮子 30g
蜜棗 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬心一個
  • 步驟 2/10
    麥冬和枸杞
  • 步驟 3/10
    芡實
  • 步驟 4/10
    蓮子、蜜棗
  • 步驟 5/10
    豬心要用水泡一會，泡出血水
  • 步驟 6/10
    切片的豬心先在鍋裡飛水
  • 步驟 7/10
    豬心和其它食材一起放入瓦罐
  • 步驟 8/10
    一次性添足冷水
  • 步驟 9/10
    大湯鍋裡添水，瓦罐放入隔水燉兩個小時，期間要注意大湯鍋裡的水，以免燒乾
  • 步驟 10/10
    最後湯好再放入鹽調味
小貼士

燉湯要用冷水,鹽要後放，保持營養

釋出於 2020-02-26
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