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西洋參豬心湯
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奚笑天沙

西洋參豬心湯，這是一道清潤清補的湯，補氣提神，適合任何季節飲用，食材簡單，容易上手，要做一道粵式其實就這麼簡單，嘿嘿！

時間:1-2小時
食材
豬心 1個
西洋參 適量
紅棗 6顆
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將豬心清洗乾淨，浸泡，切片。
  • 步驟 2/6
    將紅棗和西洋參洗乾淨，備用。
  • 步驟 3/6
    鍋里加水，隨冷水將豬心放入鍋裡。
  • 步驟 4/6
    加入西洋參和紅棗。
  • 步驟 5/6
    大火煲沸騰後，轉小火煲1個半小時左右。
  • 步驟 6/6
    出鍋前加鹽調味即可。
小貼士

1、清洗豬心時要將裡面的血水清洗乾淨，也可以飛水再煲湯。

2、這道湯煲1個半至2小時左右，有助於食材的營養留在湯裡，清潤滋補。

釋出於 2020-02-27
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