最近總是心神不寧,經常不知道的魂跑那去了,辦公室坐著也給走來打招呼的同事嚇了一大跳。在家看電視給回來的人又嚇了一跳。同事說我的精神太緊張了,我都不知道我緊張什麼?有一些失魂落魄的,約話說吃什麼補什麼!買個豬心補補,頭天晚上吃了燒烤加一些西洋參潤一下燥。豬心味甘、鹹,性平。多用於養心安神、定驚的配方中。西洋參有補氣養陰,清熱生津。用於氣虛陰虧,內熱,咳喘痰血,虛熱煩倦,消渴,口燥咽乾。西洋參有抗疲勞、抗氧化、抗應激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用,另外,對糖尿病患者還有調節血糖的作用。
用高壓鍋壓出來的豬心,很脆綿口感很好!