進入二伏天了，廣東的溫度，天天高達30多度，就算坐那裡不動，也是滿頭汗珠；體內水份流失的太多，胃口不好，吃啥，啥不香的日子來臨了，而這種日子，一直要持續到10月底才會有所好轉。豬心，即豬的心臟，富含多種營養成份，具有補虛，安神定驚，養心補血等功效。適宜心虛多汗，自汗，失眠多夢之人食用，但豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇者應忌食。五指毛桃，性甘味平，能夠健脾化溼，益氣固表，可以用來治療食慾不振，消化不良，食少無力等症狀。來對這種苦夏時節，清爽不油膩的豬心湯，就是非常不錯的選擇喲。一份豬心，少許五指毛桃，加上新鮮的甜玉米，準備好食材，小火慢燉2小時，免除了煙燻火烤，又能喝上鮮美可口的湯，美哉！美哉！