五指毛桃屬桑科植物，因其葉子長得象五指，而且葉片長有細毛，果實成熟時象毛桃時而得名，氣味辛甘，性質溫和，香氣四溢，一般採集後涼幹，食用時先取小部分用清水洗淨，用冷水再浸十五分鐘即可以與豬排骨、鴿子等煲湯，用小火慢煲，使用明火，效果更佳，煲出的湯有椰奶香味。五指毛桃具有平肝明目，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，祛溼化滯，清肝潤肺等作用。在這個寒冷潮溼的春季，煲上一鍋五指毛桃豬骨湯，滿屋的椰奶香味，不但美味，還具有很好的祛溼清潤作用。