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五指毛桃龍骨湯
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傾城的美麗莊

五指毛桃,別名佛掌榕、粗葉榕,《廣州植物誌》廣東通稱“五爪龍”,又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黃芪、南芪等。植物形態,小灌木或小喬木,全株莖果皮葉含乳液,根皮有香氣。其成份:含有機酸、氨基酸、三萜、生物鹼、香豆精等。《中華藥典》記載,五指毛桃味辛甘、性平、微溫,其功能:具有益氣補虛、行氣解鬱、壯筋活絡、健脾化溼、止咳化痰等功效。

時間:1-2小時
食材
豬龍骨 420g
五指毛桃 1包
適量
4片
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料
  • 步驟 2/6
    五指毛桃用水泡一下
  • 步驟 3/6
    骨頭飛水
  • 步驟 4/6
    把食才放入沙煲裡
  • 步驟 5/6
    兌入適量的水煲2小時
  • 步驟 6/6
    放入適量的鹽即可
小貼士

釋出於 2022-12-09
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