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五指毛桃煲烏雞湯
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五指毛桃一般用來煲湯，具有去暑,化溼的作用，還有具有益氣補虛、行氣解鬱、壯筋活絡、健脾化溼、止咳化痰等功效。

很值得一提的是，五指毛桃在煲湯的過程中，會散發出一陣陣椰子的清香。

用五指毛桃配搭著豬骨、雞、鴿子來煲湯都是很不錯的選擇。

時間:1-2小時
食材
烏雞（竹絲雞） 半隻
五指毛桃 100克
胡蘿蔔 50克
蜜棗 2個
清水 6~8碗
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    烏雞清洗乾淨，斬成大件；五指毛桃放進水中泡15分鐘左右，清洗乾淨，斬成小段；胡蘿蔔削皮切片；蜜棗用水沖洗過；
  • 步驟 2/4
    所有材料放進湯鍋裡，加入6~8碗清水；
  • 步驟 3/4
    大火煮開後，撇乾淨浮沫，20分鐘後，轉小火煲1.5~2小時；
  • 步驟 4/4
    放鹽調味就可以了。
小貼士

可以經常喝

釋出於 2019-02-14
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