jxcaipu logo
私房菜：沙參玉竹燉豬心湯
17萬 熱度 13 收藏
有腹肌visa

玉竹，味甘。可養陰潤燥，生津止渴

沙參具有滋陰生津、清熱涼血之功

豬心主治驚悸、怔忡、自汗、不眠等

此湯功效：補心補肺、益氣血

男女老少可適

時間:1-2小時
食材
豬心 一人
沙參 適量
玉竹 適量
紅棗 適量
桂圓 適量
枸杞 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    豬心一切為4，洗淨，將豬心裡的血水、血塊去除乾淨。用清水浸泡半小時，期間十分鐘換一次水.(這樣可以去血水與腥)泡好的豬心，切成適當的寸段，沙參，玉竹，紅棗，桂圓，枸杞洗乾淨所有配料與豬心放入大碗起，加入冷開水，一次性加足.大隔水燉二個小時大火燒開，小火燉.即可。
  • 步驟 2/2
    燉好的
小貼士

浸泡豬心,期間要換水

釋出於 2019-02-26
148
相關菜譜
寫評論