石斛沙參玉竹燉瘦肉 - 石斛沙參玉竹燉瘦肉的做法,石斛沙參玉竹燉瘦肉怎麼做好吃,石斛沙參玉竹燉瘦肉的家常做法 - 京細菜譜

石斛沙參玉竹燉瘦肉

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marshal火辣

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石斛沙參玉竹燉瘦肉,鮮美滑嫩,香味四溢,好吃極了

時間:1-2小時

食材

石斛 30g

沙參 30g

玉竹 30g

百合 20g

瘦肉 400g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

瘦肉切適量大小，並切姜3片；
步驟 2/9

沙參，玉竹，百合，陳皮洗淨備用；
步驟 3/9

石斛，蜜棗洗淨備用；
步驟 4/9

瘦肉和薑片冷水下鍋，開水焯過後過清水洗淨；
步驟 5/9

把焯好的瘦肉，薑片入燉盅；
步驟 6/9

入沙參玉竹，石斛百合蜜棗和陳皮等；
步驟 7/9

然後加入約1L的水；
步驟 8/9

按電子燉盅說明操作，外圍也加上水，蓋好蓋子，燉約3小時；
步驟 9/9

食用前加鹽調味即可！

小貼士

此湯的功效：對舌頭兩邊，舌尖及牙肉周邊長期口腔潰瘍病有輔助治療作用。（我煲過湯的石斛一般會用來煲兩次才扔，因為靚的膠質一般都沒全部出來，可以再煲一次）

釋出於 2020-02-26