沙參玉竹雞骨湯
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periodical企鵝
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你給媽媽做過沙參玉竹燉雞湯嗎?如果還沒有,要抓緊學咯!
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
雞腿去肉，留下骨備用。 -
步驟 2/4
沙參玉竹洗乾淨，用三碗清水泡20分鐘，允許的話可以泡長一點時間的。
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步驟 3/4
連同泡材料的清水全倒入瓦煲中再加入三碗清水，小火煲開後轉慢火再煲1.5小時，加入鹽調味即可。
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步驟 4/4
簡簡單單的廣東靚湯。不防試試。
小貼士
如果用瓦煲來煲，我一般先用慢火煲的，因為瓦煲一開始用大火煲的話受熱不均勻很容易開裂。
釋出於 2019-12-11
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