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沙參玉竹石斛雞湯
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沙參玉竹石斛雞湯,原汁原味的湯,鮮味十足
時間:1-2小時
食材
土雞
600g
沙參
30g
玉竹
30g
響螺片
80g
石斛
20g
姜
適量
鹽
適量
紅棗
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
雞塊和薑片冷水下鍋焯血水,然後過清水洗淨備用;
步驟 2/6
響螺片提前泡發一下,剪小塊;
步驟 3/6
沙參,玉竹,紅棗,石斛洗淨備用;
步驟 4/6
薑片和雞塊,響螺片等入砂鍋加入適量清水;
步驟 5/6
把藥材這些配料也加入;
步驟 6/6
大火煲開,轉小火煲約2小時,加鹽調味即可~!
小貼士
煲湯不宜超過三小時,一般兩小時左右即可,燉湯則要三小時或以上!
釋出於 2020-02-26
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