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沙參玉竹石斛雞湯
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梅花疏淡

沙參玉竹石斛雞湯,原汁原味的湯,鮮味十足

時間:1-2小時
食材
土雞 600g
沙參 30g
玉竹 30g
響螺片 80g
石斛 20g
適量
適量
紅棗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞塊和薑片冷水下鍋焯血水,然後過清水洗淨備用;
  • 步驟 2/6
    響螺片提前泡發一下,剪小塊;
  • 步驟 3/6
    沙參,玉竹,紅棗,石斛洗淨備用;
  • 步驟 4/6
    薑片和雞塊,響螺片等入砂鍋加入適量清水;
  • 步驟 5/6
    把藥材這些配料也加入;
  • 步驟 6/6
    大火煲開,轉小火煲約2小時,加鹽調味即可~!
小貼士

煲湯不宜超過三小時,一般兩小時左右即可,燉湯則要三小時或以上!

釋出於 2020-02-26
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