沙參是一種很常見的保健藥材。沙參為常用中藥，系傘形科植物珊瑚菜的乾燥根，它具有養陰清肺，益胃生津的功效。具有滋陰生津、清熱涼血之功。玉竹有滋養、鎮靜及強心作用，適用於治療心悸、心絞痛;玉竹有降低血脂和血糖作用，對腎上腺素引起的高血糖有顯著抑制作用，可用於糖尿病;玉竹中有抗氧化作用的成分，可調節人體免疫力，抑制腫瘤的生長。紅棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。這款沙參玉竹紅棗水做法簡單，有很好的滋陰潤燥，養肺養肝的功效。