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沙參玉竹排骨湯
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整潔undesirable

沙參補肺陰,養胃津;玉竹養陰潤燥,滋補而不留溼,有虛可補,又熱可清,有燥可潤的好湯品。

時間:1-2小時
食材
排骨 300g
沙參 10g
玉竹 10g
蓮子 30g
無花果 6個
紅棗 10個
1片
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    排骨加姜開水煮一會去血水
  • 步驟 2/4
    紅棗去核與玉竹、沙參、蓮子、無花果浸泡洗淨
  • 步驟 3/4
    將所有材料倒進湯鍋加適量的水燉2個小時
  • 步驟 4/4
    燉好後加鹽調味即可
小貼士

這道湯水最好不要放紅棗,我是煲的分量比較多怕不夠甜才放的紅棗。

釋出於 2020-03-10
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