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沙參玉竹煲雞肉
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最初的模樣班

著名的粵菜湯品之一。具有滋陰清補的作用。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 1只
雞翅 1只
沙參 20g
玉竹 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    洗淨雞腿和雞翅後斬段,並先飛水
  • 步驟 2/4
    沙參玉竹冷水洗乾淨
  • 步驟 3/4
    鍋里加水,放入雞腿雞翅並大火煮開
  • 步驟 4/4
    湯煮開後放入沙參玉竹一起中火煮30分鐘左右。出鍋前可適當加入少許鹽
小貼士

有些人怕油膩,可去掉雞皮再煮。

釋出於 2020-01-20
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