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清燉豬心湯
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limp隨和

心湯,即以豬心為主要材料熬製而成的湯。豬心即豬的心臟,性平,味甘鹹,含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分,具有補虛,安神定驚,養心補血的功效~

還是要加入點薑片,不然會醒哦,兒子好喜歡喝哦··

時間:1-2小時
食材
豬心 1個
薑片 2片
適量
蓮子 25粒
枸杞子 18粒
雞頭米 1把
蜜棗 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬心要用水泡15分鐘,泡出血水
  • 步驟 2/7
    豬心切成片片
  • 步驟 3/7
    芡實,蓮子等提前洗淨浸泡,蜜棗洗淨即可;
  • 步驟 4/7
    全部材料放入紫砂鍋內
  • 步驟 5/7
    加入適量水
  • 步驟 6/7
    通電開始煲湯
  • 步驟 7/7
    煲好後加入鹽即可
小貼士

但因其膽固醇含量較高,故高膽固醇血癥者忌食

感冒發熱者不宜用本湯。

釋出於 2022-09-21
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