鮑魚清燉鴨心 - 鮑魚清燉鴨心的做法,鮑魚清燉鴨心怎麼做好吃,鮑魚清燉鴨心的家常做法 - 京細菜譜

鮑魚清燉鴨心

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消防車hard

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鮑魚清燉鴨心,肉嫩湯鮮,關鍵營養不流失

時間:30分鐘-1小時

食材

鮑魚 3只

鴨心 6個

鹽適量

生薑 1小塊

烹飪步驟

步驟 1/8

材料:鮑魚3只鴨心6個生薑1小塊
步驟 2/8

.鮑魚挖去腸肚，用刷子刷乾淨外殼。
步驟 3/8

.生薑切片，鴨心洗淨對切。
步驟 4/8

.燉罐倒入冷水，裝入鮑魚。
步驟 5/8

.放入生薑片。
步驟 6/8

.倒入鴨心蓋上蓋子。
步驟 7/8

.冷水上鍋大火燒開後轉小火燉40分鐘。
步驟 8/8

.一出鍋馬上倒入少許鹽巴調好味道就可以上桌了。

小貼士

鴨心儘量撕去油，切好後去掉硬質血塊。

如果不喜歡浮油用湯匙撇去即可，生薑一定要放可以祛除鮑魚的腥味。

湯汁的本身很鮮美不用再加味精或者雞精了。

釋出於 2020-02-04