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清燉偏口魚
6.5萬 熱度
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罔安i高岑
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現在離四月海市還有一段時間,可早市上的魚蝦也不少啦
用偏口魚清燉出白湯,很鮮美
時間:10-30分鐘
食材
偏口魚
6條
幹辣椒
3個
花椒
10個
八角
2個
鹽
2g
料酒
5g
薑片
2g
蔥段
2g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
偏口魚洗乾淨,撕去魚皮用鹽和料酒稍醃製
步驟 2/4
熱鍋熱油煸香辣椒,蔥段,薑片,加入偏口魚慢火煎制
步驟 3/4
加入適量鹽和水燉煮15分鐘至湯白肉熟即可
步驟 4/4
成品
小貼士
1.魚下鍋前用料酒鹽醃製去除腥味
2.煎過的魚加入水燉煮出來的湯才奶白好喝
釋出於 2022-09-24
201
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