清蒸偏口魚
4.1萬 熱度
140 收藏
我想瘦可以嗎啊
關注
我喜歡清蒸魚，能吃出魚的清香和原味，尤其喜歡一家餐館的清蒸偏口魚，這種肉質細膩、口感清香，而且魚刺比較少，腥氣不中。後面這兩個特點適合兒子和老媽吃，今天我嘗試著在家裡做一下，還好，比較成功，無論是菜品還是味道都比較接近那家餐館的清蒸偏口魚。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/7
偏口魚去掉內臟 颳去鱗片 洗淨 -
步驟 2/7
用蔥段 薑片 料酒鹽 醃大約60分鐘
-
步驟 3/7
魚身下面放入蔥段 花椒 大料
-
步驟 4/7
放入鍋中 大火蒸十分鐘
-
步驟 5/7
蒸好了 倒掉蒸出來的水分
-
步驟 6/7
揀去上面的花椒粒 從新放入蔥絲 蒜末
-
步驟 7/7
燒熱油 澆在上面 加入一些香菜點綴即可
小貼士
為了入味 魚身上面要改刀 可畫出菱形或 條紋型
在蒸好的魚身上澆一些生抽 再澆熱油 味道更好
釋出於 2022-07-02
相關菜譜
-
清蒸偏口魚痛撓疑邑讕12.4萬 熱度 92 收藏
-
清蒸偏口魚尾迪掩露酚途8.2萬 熱度 798 收藏
-
清蒸偏口魚_野生草莓9.3萬 熱度 38 收藏
-
清蒸扁口魚看仁琴境嗚7.2萬 熱度 109 收藏
-
水蛋蒸偏口魚白衣酒客歷5.7萬 熱度 75 收藏
-
清燉偏口魚罔安i高岑6.5萬 熱度 189 收藏
-
清燉偏口魚水蜜桃6.6萬 熱度 121 收藏
-
清蒸左口魚扯不斷的撕扯李2.4萬 熱度 138 收藏
-
清燉偏口魚白衣酒客歷10萬 熱度 97 收藏
-
家常紅燒偏口魚容何失意的鴕鳥巒1.3萬 熱度 161 收藏
-
油潑偏口魚無光盲途秋雁10.1萬 熱度 126 收藏
-
清蒸多寶魚揚揚得意需盡歡10.1萬 熱度 89 收藏
-
酥炸偏口魚令狐沖automate11.3萬 熱度 711 收藏
-
紅燒偏口魚小海梅花疏淡9.8萬 熱度 774 收藏
-
酥炸偏口魚麻辣小龍蝦大面團6.7萬 熱度 32 收藏
-
清蒸多寶魚好帥9565 熱度 146 收藏
-
炸偏口魚調皮gear1.4萬 熱度 160 收藏
-
清蒸華子魚衷掀銥幸覓2.2萬 熱度 152 收藏
-
清蒸黑鱈魚書柳歐買嘎絲2.3萬 熱度 113 收藏
-
清蒸武昌魚偌山橇遼啃3.4萬 熱度 197 收藏
