其實我在家很少做海魚,小寶之前對魚不是很感興趣,但突然有一天小傢伙就開始主動要魚吃,而且幾天不吃魚就有點兒想,但因為之前有次在家他吃魚的時候吞進一根魚刺,嚇的我趕緊抱起給他想辦法處理,看他眼淚嘩嘩的我還真是急出一身冷汗,好在沒弄幾下小傢伙就說沒事兒了,真是虛驚一場,所以從那兒以後我就不敢買刺兒多的魚,即使叫別的魚類,我也是挑了又挑,他吃的時候還要不停的囑咐他多嚼幾下。有些海魚雖然魚腥味兒很重,但它肉比較嫩刺也很少,所以挺適合做給孩子和老人吃的。這次做的這個偏口魚是朋友給的,她老公特意從青島捎回來一箱,專門用來給孩子做的,我們家裡愛吃魚的人不是很多,所以一次我只蒸半條。
注:1、蒸魚豉油可以在魚蒸好後倒掉裡面的水然後再淋入
2、此道菜不用放鹽,蒸魚豉油裡面的味道已經足夠