Name: 清蒸扁口魚
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 扁口魚 500g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 蒸魚豉油 適量

清蒸扁口魚

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清蒸扁口魚,味道鮮美營養豐富,老少皆宜

時間:10分鐘內

食材

扁口魚 500g

油適量

鹽適量

料酒適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

扁口魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨。
步驟 2/5

在魚面橫切幾刀，撒些鹽，放上薑片
步驟 3/5

加些料酒，隔水蒸10分鐘.
步驟 4/5

把蒸魚水倒掉，澆些蒸魚豉油.
步驟 5/5

撒上蔥花，澆上熱油即可.

小貼士

蒸魚的時間根據魚的大小而定.

釋出於 2020-09-14

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