清蒸青口貝 - 清蒸青口貝的做法,清蒸青口貝怎麼做好吃,清蒸青口貝的家常做法 - 京細菜譜

清蒸青口貝

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清蒸青口貝，做法簡單，原汁原味，是我很喜歡的做法。用了料酒、蒸魚豉油，有去腥提鮮的作用。做法類似蒸魚，很容易操作，沒有加油，也算是道清淡的快手菜。

時間:10-30分鐘

食材

青口貝 10只

蒸魚豉油適量

鹽適量

生薑適量

小蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

原料備用。
步驟 2/10

生薑切絲，蔥切小段。
步驟 3/10

取少量蔥、姜鋪入盤底。
步驟 4/10

青口貝解凍、洗淨。
步驟 5/10

擺入盤內。
步驟 6/10

鹽、料酒、蒸魚豉油調成汁。
步驟 7/10

淋入料汁。
步驟 8/10

撒上蔥、薑絲。
步驟 9/10

鍋開後入鍋蒸。
步驟 10/10

十分鐘左右，青口貝熟即可出鍋。

小貼士

蒸制的時間不宜過長，不然青口容易太老。

釋出於 2020-02-28